Monthly Archives: januari 2016

Sichuananka

Har du inte provat Sichuanpeppar – gör det. Inte för att det är gott, utan för att du aldrig smakat något liknande. I orimligt lång tid efter nyår kommer här ett recept som den äventyrlige kan testa! Jag hade inte vågat bjuda oerfarna (ursäkta min översittarton, det är oundvikligt i sammanhanget) gäster, som kanske aldrig …

Pasta Carbonara

Klockan är alltid Carbonara någonstans! Det finns nog ingen rätt man kan äta så ofta som en riktigt bra Carbonara. Knaprigt bacon, gräddig sås, salt från parmesanen – perfektion i all sin enkelhet. Igårkväll fick jag ett smärre infall och blev således sugen på denna ytterst njutbara anrättning. Att klockan var 22:30 när jag inledde …