Loading...

Månad: januari 2016

Köttgryta med parmesan- och tryffelmos

Lördag! Första helgdagen av de två snabbt övergående ledighetsdagarna. Ibland önskar man de vore lika eviga som den stora frågan – Vad ska vi äta ikväll? Jag vet inte hur många gånger jag har hört den frågan ställas hemma hos mig från det att jag var liten. Idag frågar jag bara mig själv och kommer […]

Read more

Sichuananka

Har du inte provat Sichuanpeppar – gör det. Inte för att det är gott, utan för att du aldrig smakat något liknande. I orimligt lång tid efter nyår kommer här ett recept som den äventyrlige kan testa! Jag hade inte vågat bjuda oerfarna (ursäkta min översittarton, det är oundvikligt i sammanhanget) gäster, som kanske aldrig […]

Read more

Pasta Carbonara

Klockan är alltid Carbonara någonstans! Det finns nog ingen rätt man kan äta så ofta som en riktigt bra Carbonara. Knaprigt bacon, gräddig sås, salt från parmesanen – perfektion i all sin enkelhet. Igårkväll fick jag ett smärre infall och blev således sugen på denna ytterst njutbara anrättning. Att klockan var 22:30 när jag inledde […]

Read more