Blogg

Äppelmos

Brukar du också få 2 kg äpplen och 1 timme över? Så bra! Gör då din egen äppelmos. Men innehåller inte den äppelmosen vi köper också samma sak, äpplen, vatten och socker? Nej, ack så fel du har. I Önos Lågkalorimos hittar du följande ingredienser: Äpplen, vatten, förtjockningsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), antioxidationsmedel (askorbinsyra) …

Craft beer of the day: Humlejuice – Seger Brewery (SE)

Seger Brewery är tillbaka! Första presentationen av en egenbryggd öl. I Humlejuice har vi en klassisk IPA i modern tappning. Nya världens fruktiga humlesorter möter rutinerad malt från korn och havre. Resultatet blir en fruktig och fräsch öl som passar både en varm sommardag och en frostig vinterkväll. Namnet kommer ifrån ölets härligt disiga framtonig som i …

Bryggeri-presentation: Brewski Brew

Att man hittar sina favoritöl och favoritbryggerier är ingen hemlighet. Ett avsnitt jag har funderat ganska mycket på är att lista de bryggerier jag gillar och får inspiration av. Det lokala mikrobryggeriet, Brewski Brew, ifrån Helsingborg är ett relativt nystartat bryggeri som snabbt blivit erkänt som ett av dom starkast lysande svenska mikrobryggerierna. Man har ganska …