Loading...

Seger Brewery

Öl, denna  ädla dryck som dricks av människor världen över. En dryck som folk har så många åsikter om. Vissa älskar den och andra hatar den. Vissa vill ha så billig som möjligt och andra ser det som ett samlingsobjekt och vill ha de dyraste och finaste att stoltsera med.

Senaste året, för egen del, har öl gått från att bara vara en dryck till att vara en hobby och närmare bestämt att tillverka egen öl. Detta lilla kärleksbarn kallar jag Seger BreweryHittills har det blivit 5 olika öl, 3 st IPA, 1 st saison och 1 st veteöl. Det jag inriktar mig mest på är beska och fruktiga öl. Mycket inspiration får jag från Mikkeller, To Øl och lokalt förankrade Brewski Brew. Att kombinera dessa drycker med god mat är en stor del av vad mitt bidrag till gottekäk kommer att vara.

Seger Brewerys skapelser fram till dagens datum:

  1. Seger IPA, premiärverket. En amerikansk IPA med toner av passionsfrukt och mango.
  2. Sensaison, en saison som fått oändlig kärlek av både citronmeliss och hallon.
  3. Sir Nelson Dryhop, ännu en amerikansk IPA med två olika humlesorter. Denna blev även torrhumlad, vilket betyder att man lägger till ännu mer humle efter jäsning och detta ger en dimension till av beska och fruktighet.