Författare: Didrik

Mormors Kycklingpaj

Jag kan med handen på hjärtat säga att detta receptet inte kommer upp till samma nivå som när mormor gjorde den. Att vara uppväxt med mormorlagad mat 200 meter från hemmet har varit en ynnest under hela min barndom, och just kycklingpajen var magisk. När det ringde på hemtelefonen och mormor sa att hon hade […]

Read more

Ragu med pasta

Det är så svårt att sätta fingret på vad det är med långkok men att det är något speciellt är uppenbart. För ett par veckor sen bjöd jag på trerätters där huvudrätten var en ragu gjord på högrev och kalvlägg. Det är helt magiskt att se hur den börjar lös som en soppa full av […]

Read more

Flankstek med potatiskakor – och samarbete!

Söndagkväll och det är dags för det utlovade samarbetet! För er som följer Gottekäk på Instagram (@gottekak – en ringa skara för närvarande men den växer) så vet ni att Gottekäk numera kommer jobba med @vinosoferna. Samarbetet innebär att Gottekäk lagar mat och Vinosoferna kommer med oerhört kompetenta vintips! Strålande om jag får säga det […]

Read more

Röd currygryta med äggnudlar

Detta var verkligen inte igår! Jag vill VERKLIGEN att Gottekäk ska bli en åtminstone vecko-grej, så nu när jag äntligen har gått o blivit sambo i Göteborg så tänker jag att det finns en god anledning att börja laga bra mat igen. Häromdagen gjorde sig hösten ordentligt påmind och både jag och Annika blev sugna […]

Read more

Blomkålssteak

Att vara pretentiös med bloggen är inte min mening, inte på något vis. Att sammanföra en grönsak med ett köttord och tro att det inte ska låta pretto är naivt. Mycket naivt. Men jag faller för trenden här, och hashtagsmöjligheten. Såklart. Måndagar har ju som en del kanske vet en association med att vara köttfria. […]

Read more

Restaurangmat – Café Marché, Nice, Frankrike

Man behöver ju inte försöka övertyga många om hur fantastisk maten i Frankrike är. När det kommer till rustik mat så är Sydeuropa VERKLIGEN min favorit. Det är stora bitar, en bouquet garni är stor som en blomkvast, enkelt men så otroligt smakrikt. Jag spenderade förra helgen på bästa sätt, tillsammans med min flickvän och […]

Read more

Frukostbagels

När helgen bjuder på riktigt bakväder och man inte har något annat speciellt inbokat så finns det få saker som är så nöjsamma som att baka. Efter en kort tur på Pinterest hittades helgens recept, vi var fast beslutna om att det skulle bjudas på lyxfrukost på söndagsmorgonen. Vad som innefattas i lyxfukost? Något man […]

Read more

Fett hett fläsk.

Att fläsk är fett vet vi, men hur gör man det hett? Vi är i slutet på juni och kvicksilvret börjar närma sig siffror som liknar snittpoängen på mina makrotentor… För att kicka igång gårkvällen lite så bestämde jag mig för att återigen tillaga lite jerkkryddad mat, och denna gången var det just fläsk som fick sig […]

Read more

Bakad potatis – Västkustedition

Därför att dagen innan (förhoppningsvis) sista grejen i skolan kräver bra käk. Nu skriver jag dock detta så sent på måndagkväll så att jag av sociala medie-tekniska skäl inte kommer publicera det när jag skrivit klart..! Idag har dagen dock bara kretsat kring en sak, nämligen förberedelse inför morgondagens opponering av kandidatuppsatsen. Jag i den […]

Read more

Lammfärskebab

Kebab! Day before V-day. Uppladdningen är påtaglig och mitt kaloriintag likaså. Imorgon är det alltså Göteborgsvarvet, för er där kopplingen inte gick var tydlig nog med V-day. Jag vann alltså i en utlottning av Njie (Nej, tyvärr är inte detta inlägget sponsrat.) en startplats i morgondagens Göteborgsvarv. När jag insåg detta, så var min första […]

Read more