Sedan en tid tillbaka har jag blivit en såkallad “ticker”. Med det menas en person som har som mål att testa så många och så bra öl som möjligt. Då tog jag och två vänner ett beslut att börja prenumerera på öl från danska Mikkeller Beer Club. En gång i månaden skickas det ut mellan […]
Kategori: Dryck
En riktigt klassisk cocktail kan vara helt fantastisk. Ändå gör man det alldeles för sällan. Ikväll blev det således en av stöttepelarna i drinkhimlen, whiskey sour! Frisk och somrig men ändå bra sting för den som vill ha något lite tyngre innanför västen. 2 glas: 10 cl bourbon 6 cl färskpressad citronjuice 4 cl sockerlag […]
Seger Brewery är tillbaka! Första presentationen av en egenbryggd öl. I Humlejuice har vi en klassisk IPA i modern tappning. Nya världens fruktiga humlesorter möter rutinerad malt från korn och havre. Resultatet blir en fruktig och fräsch öl som passar både en varm sommardag och en frostig vinterkväll. Namnet kommer ifrån ölets härligt disiga framtonig som i […]
Dagen är kommen. SURÖL! Ja, ni läste rätt. Idag ger vi oss på det som i mångt och mycket både delar och förenar ölvärlden. Varför undrar ni? Dom som är motståndare till surölen menar på att det är samma sak som cider och inte alls ‘smakar öl’. Den lyriska skaran menar däremot på att det […]
Hattrick i DIPA, javisst! Jag tänkte att när jag ändå är igång, varför inte löpa linan ut? Jag kände helt enkelt för att lysa upp en regnig dag med något riktigt exotiskt. Idag beger vi oss till centrala England strax utanför Manchester och något så ovanligt som en humlejuice från “bitterlandet” i väst. Halcyon är […]
Håll i hatten, ännu en dubbel IPA! Varför det tänker ni? Är det bara för att dom är så in i helvetes goda? Ja. I en riktigt bra DIPA har du allt du behöver för en lyckad kväll, alkoholprocent, tung beska och juicig fruktighet. Just denna lilla rackare kommer från Göteborg och ligger på stabila […]
Såja! Då var vi tillbaka med ett nytt öltips och inte en dag för tidigt! För att fira in svenska flaggans dag var jag idag lokalpatriot och drog till med även en Helsingborgsk öl från Brewski. Conan DIPA är en dubbel IPA, dvs mer alkoholstark, med generösa mängder amerikansk humle som bidrar med fräschör till […]
Att man hittar sina favoritöl och favoritbryggerier är ingen hemlighet. Ett avsnitt jag har funderat ganska mycket på är att lista de bryggerier jag gillar och får inspiration av. Det lokala mikrobryggeriet, Brewski Brew, ifrån Helsingborg är ett relativt nystartat bryggeri som snabbt blivit erkänt som ett av dom starkast lysande svenska mikrobryggerierna. Man har ganska […]
Alla människor har idag en relation till en hamburgare. Den kan komma i alla möjliga olika varianter och med otaliga tillbehör. Frågar du mig ska en riktigt bra burgare ha två stöttepelare, saftigt kött och luftigt bröd. Har du detta är hälften redan vunnet. Lägg sedan till vad du tycker är gott och enligt mig […]
Något som är tänkt att bli ett återkommande avsnitt i bloggen är “craft beer of the day”. Detta betyder exakt som det låter, dagens hantverksöl. Så ofta som möjligt kommer ett öltips publiceras, förhoppningsvis med ett gott betyg. De öl som kommer dyka upp är blandad kompott med en aning av inriktning på lokalt producerad […]