Det är så svårt att sätta fingret på vad det är med långkok men att det är något speciellt är uppenbart. För ett par veckor sen bjöd jag på trerätters där huvudrätten var en ragu gjord på högrev och kalvlägg. Det är helt magiskt att se hur den börjar lös som en soppa full av […]
Kategori: Recept
Detta var verkligen inte igår! Jag vill VERKLIGEN att Gottekäk ska bli en åtminstone vecko-grej, så nu när jag äntligen har gått o blivit sambo i Göteborg så tänker jag att det finns en god anledning att börja laga bra mat igen. Häromdagen gjorde sig hösten ordentligt påmind och både jag och Annika blev sugna […]
Att vara pretentiös med bloggen är inte min mening, inte på något vis. Att sammanföra en grönsak med ett köttord och tro att det inte ska låta pretto är naivt. Mycket naivt. Men jag faller för trenden här, och hashtagsmöjligheten. Såklart. Måndagar har ju som en del kanske vet en association med att vara köttfria. […]
Brukar du också få 2 kg äpplen och 1 timme över? Så bra! Gör då din egen äppelmos. Men innehåller inte den äppelmosen vi köper också samma sak, äpplen, vatten och socker? Nej, ack så fel du har. I Önos Lågkalorimos hittar du följande ingredienser: Äpplen, vatten, förtjockningsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), antioxidationsmedel (askorbinsyra) […]
När helgen bjuder på riktigt bakväder och man inte har något annat speciellt inbokat så finns det få saker som är så nöjsamma som att baka. Efter en kort tur på Pinterest hittades helgens recept, vi var fast beslutna om att det skulle bjudas på lyxfrukost på söndagsmorgonen. Vad som innefattas i lyxfukost? Något man […]
Att fläsk är fett vet vi, men hur gör man det hett? Vi är i slutet på juni och kvicksilvret börjar närma sig siffror som liknar snittpoängen på mina makrotentor… För att kicka igång gårkvällen lite så bestämde jag mig för att återigen tillaga lite jerkkryddad mat, och denna gången var det just fläsk som fick sig […]
Därför att dagen innan (förhoppningsvis) sista grejen i skolan kräver bra käk. Nu skriver jag dock detta så sent på måndagkväll så att jag av sociala medie-tekniska skäl inte kommer publicera det när jag skrivit klart..! Idag har dagen dock bara kretsat kring en sak, nämligen förberedelse inför morgondagens opponering av kandidatuppsatsen. Jag i den […]
Kebab! Day before V-day. Uppladdningen är påtaglig och mitt kaloriintag likaså. Imorgon är det alltså Göteborgsvarvet, för er där kopplingen inte gick var tydlig nog med V-day. Jag vann alltså i en utlottning av Njie (Nej, tyvärr är inte detta inlägget sponsrat.) en startplats i morgondagens Göteborgsvarv. När jag insåg detta, så var min första […]
Detta var bannemig längesen! Här kommer iallafall ett enkelt men väldigt gott recept på köttbullar i tomatsås med ett osttäcke. Tomatsås är grymt att experimentera med, ofta rätt lätt att rädda om man skulle råka köra i något som inte smakar som man tänkte sig. Jag gjorde detta receptet på blandfärs men det var […]
Det är helt galet vad kylan biter när det blåser lite, och oj vad det alltid blåser här på Västkusten. Göteborg har fått något slags oändlig vindkraft, kanske därför här står så många kraftverk också iochförsig. Oavsett så är det verkligen soppväder temperaturmässigt. Idag efter en lång dag i skolan så var enkelhet nyckelordet. Således […]